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诸多的对于酱鸡爪子大厨教程，酱鸡爪子这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、买了鸡爪后，先用清水洗干净，因为其实是脏的，一定要认真洗。如果还担心，可以烧热水，然后把鸡爪稍微炒一下，再捞起沥干。
2、姜切片，葱切段，锅内放入适量食用油，油热后放入适量糖，然后放入姜片和葱段炒香，再放入鸡爪翻炒较长时间。
3、然后，在锅里加点酱油。当然，如果你喜欢，可以加一点豆沙。翻炒一会儿后，加水使其溢出鸡爪，将调料放入纱布袋中，然后加盐。水开后可以转小火慢炖。
4、在这个过程中，如果锅里有泡沫，可以拿出来，等汤渐渐收起来后，就可以放进盘子里了。颜色又好又好吃。
以上就是酱鸡爪子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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