地中海饮食到底好在哪里？
1、含丰富的优质蛋白质
(资料图片仅供参考)
地中海能捕捉到众多沙丁鱼，其中含欧米伽三脂肪酸，能起到抗炎功效，降低血液黏稠度。橄榄油中也含有大量单不饱和脂肪酸，能保护血管。
2、含膳食纤维
粗粮和豆类中含大量膳食纤维，能产生较强的饱腹感，促进胃肠道蠕动，延缓餐后血糖升高。
3、蛋白质适中
地中海饮食中包括鸡肉和鱼虾肉、发酵奶制品和蛋类以及豆类，能为身体提供优质蛋白质，不建议吃香肠或培根等加工肉类。
4、食物加工程度比较低
应季、当地生长的食物最为新鲜，采取简单的烹调方式，能最大程度保留营养物质。
5、用大蒜当做辅料
地中海饮食烹调时习惯用大蒜当做辅料，能辅助降低血压和血液黏稠度，帮助控制胆固醇。
6、饮酒合理
地中海饮食推崇少量喝葡萄酒，其中含多酚类抗氧化物质，不建议喝粮食酒。
7、加餐食品天然又健康
用天然健康的食物当做零食，包括坚果、酸奶和水果等。
关键词：
质检
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