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日前，广西柳州市柳江区市场监管局派出业务骨干，全力保障柳州第六届文化旅游产业发展大会期间食品安全和价格市场稳定有序。
大会筹备期间，柳江区市场监管局组织执法人员对承接大会用餐的两家酒店进行食品安全保障工作专项检查。重点检查酒店的环境卫生、原料采购、进货查验、索证索票、食品留样管理、从业人员健康管理等情况，督促各食品经营单位认真落实主体责任，并签署《重大活动食品安全承诺书》。同时，执法人员对百朋荷苑景区周边的经营主体开展价格专项检查行动，重点检查零售商品、停车收费、餐饮服务是否明码标价、是否做到货签对位等。引导经营主体加强价格自律，提醒告诫经营主体不能哄抬价格、严禁价格欺诈，自觉维护市场价格秩序。
大会期间，柳江区市场监管局执法人员对承接大会用餐的两家酒店实施驻点监管，实时监督酒店的餐饮操作过程，利用食品安全快检车对供餐酒店的重点食品原材料开展抽样检验，共检测14个批次，及时排查食品安全隐患，保障大会安全用餐2120余人次。（覃奇琦）
关键词：
质检
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