当前速读：酿酒师合作社发布了一款新的合作酿造的葡萄酒

The Winemakers Co-Op;一个致力于推动新泽西州新兴优质葡萄酒运动的集体，很高兴地宣布发布 2019 年开源波尔多混酿。波尔多混酿是他们在合作葡萄酒系列中的第六次发布，这是该集团的标志性项目。

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每次收获时，每个成员酿酒厂都会将 1,000 磅指定的葡萄送到成员压榨垫，以开始一天的辛勤工作和协作。葡萄被压碎后;果汁平均分配，每个酿酒师返回自己的酒厂。这种源材料——来自集体种植的葡萄的共享果汁——是一个开放平台，供每个酿酒师构建他们自己对每种开源葡萄酒的表达。

开源波尔多混酿 2019 系列由 52% 的赤霞珠、20% 的品丽珠、20% 的梅洛、4% 的马尔贝克和 4% 的小维多组成，包括：

Beneduce Vineyards (Pittstown, NJ)，在中性法国橡木桶中陈酿 30 个月

Hawk Haven Vineyard(开普梅，新泽西州)，在新旧法国橡木桶中陈酿 29 个月 •Unionville Vineyards(新泽西州 Ringoes)，在中性法国橡木桶中陈酿 20 个月

William Heritage Winery (Mullica Hill, NJ)，碳酸浸渍，随后在中性法国橡木桶中陈酿 16 个月

Working Dog Winery (Hightstown NJ)，在中性法国橡木桶中陈酿 24 个月

The Winemakers Co-Op 在即将到来的春季品酒会上庆祝开源波尔多混酿的发布：Fête le Vin;他们将以小组讨论开始新的一天，并品尝所有五种开源葡萄酒，以及来自他们最新成员 Auburn Road Vineyards 的波尔多混酿葡萄酒。该活动将于 6 月 4 日星期日在新泽西州亨特登县的 Unionville 葡萄园举行;门票可在此处购买。VIP 门票(包括小组讨论)90 美元/普通门票 50 美元。

关于酿酒师合作社。

The Winemaker"s Co-Op 成立于 2015 年，其共同目标是提高新泽西优质葡萄酒的质量和知名度。成员酒庄的目标是使用庄园种植的 vinifera(欧洲)品种生产基准干葡萄酒，以阐明整个花园州存在的土壤和气候差异。通过一系列亲密的品酒活动、行业外联和与媒体的交流，这些酒庄已经确立了自己在优质葡萄酒领域的领导地位

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